Apfelbeignets

Rezept für 4 Personen:

4 Äpfel
125 g Mehl
1/8 l Bier
1 Eigelb
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Muskat 
1 Tl. Öl
1 Eiweiß
Zucker und Zimt zum Bestreuen
Öl zum Fritieren