Rezept:
Zutaten für den Teig:
200 g Mehl
1 Prise gem. Zimt
1 Prise Salz
1 Ei
1 El kaltes Wasser
1 El Himbeergeist
100 Butter
Mehl zum Ausrollen
Für die Füllung:
1 -1,5 kg kleine Pflaumen
50 g Mandelmakronen
2 Eiweiß, 1 Prise Salz
1 Tl. Zitronensaft
100 g Zucker
125 g gem. Mandeln
125 g rotes Johannisbeergelee
1-2 El Himbeergeist
