Hähnchen - Gemüsetopf

Hähnchen auf Gemüsebett in Orangensauce

Überbackene Hähnchenbrustfilet in Sahne-Thymian und Spinat

Paprikahähnchen

Rezept für 4 Personen:

4 Hähnchenschenkel
2 Gemüsezwiebel
3 rote Paprikaschoten
4 Knoblauchzehen
3 reife Fleischtomaten
1 Tl mildes Paprikapulver
1 Tl scharfes Paprikapulver
1 Chilischote
4 cl Brandy
4 cl Jerez dulce
1/4 l Geflügelbrühe
2 El gehackte Petersilie

Entenbrust in Orangensauce mit Schupfnudeln

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

2 Entenbrüste

1/4 l frisch gepressten Orangensaft

2-3 El brauner Zucker

2 cl Likör 43 

Schupfnudeln

400 g  mehlige Kartoffeln

150 g Weizenmehl

2 Eier

Salz, Muskat

3 El Schmalz

Hähnchen mediterrane Art

Rezept für 4 Personen

Zutaten

1 Hähnchen 
2 rote Paprikaschoten
4 Kartoffeln
1 Gemüsezwiebel
1 gr. Fleischtomate
2 Knoblauchzehen
Petersilie
6 El Olivenöl
1/2 Geflügelbrühe 
Pfeffer, Salz, gem. Paprika (mild)
Kurkuma