Garnelen in Knoblauchöl mit Peperoni

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

1 kg Garnelen

1/2 Olivenöl

12 Knoblauchzehen

8 kl. getrocknete Peperoni

Die Garnelen schälen, den Darm entfernen und trockentupfen.

Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die getrockneten Peperoni in der Mitte aufschneiden.

In je 4 Tonschalen die Knoblauchzehen, Peperoni, Garnelen und Olivenöl gleichmässig verteilen.

Die Schalen auf die Gasflamme geben, wenn das Öl zu kochen beginnt, ca. 3 Min. weiterkochen lassen.

4 Papierservietten auf 4 Tellern verteilen, die Schalen mit dem Garnelen  draufstellen und noch heiß servieren. Frisches Stangenweißbrot dazu  reichen Guten Appetit.